| 特 徴 |
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食育指導士が求められる社会背景 今、なぜ食育なのでしょうか？ 近年の調査結果が指し示す食環境の変化が、その答えを物語っています。 そして、それに呼応して、家庭の枠を超え、地域社会での食育の需要もまた高まっているのです。 教材と講座の特徴 当講座では、5冊のテキストと、「食育キーワード辞典」を使って、入門レベルから食育を実践するために必要な知識を学んでいきます。食育指導とは、何を目的にどのように行っていくべきなのか、具体的に知ることができます。 また、学習の再確認のために、5回の添削問題と、修了レポートを用意しています。 【1】食育入門 -やさしい栄養学- 【2】家庭の食育 【3】食育で作る健康な心と体 【4】楽しく覚える調理の基本 【5】地域での食育活動 特別付録『食育かるた』で遊びながら食育の知識を身につける お申込みいただいた方には、特別付録として、教材執筆担当の村田ナホ先生による「食育かるた」をセットでお届けします。 子ども達が未来を見つめ、考えるためのヒントになるように、との願いをこめ製作されたこのかるた。札を読み、取り合う中で親子の対話も生まれます。日本の伝統的な遊びである「かるた遊び」を楽しみながら、食育の知識を身につけましょう。 |
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